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Dégustation des vins : examens visuel et olfactif Français - anglais - italien - russe Fiche complète du terme Appellation d'Origine Contrôlée Définition : Système réglementaire garantissant l'authenticité d'un vin issu d'un terroir donné. ("L'encyclopédie Hachette Multimédia 2001") Langue : Français Sigle : A.O.C. Domaine : dégustation Note technique : Les grands vins proviennent de régions d'AOC. Relations : Équivalent anglais : French quality wines Équivalent italien : Équivalent russe : Retour à la page précédente.